私たちの中には、お茶のファンの間でパーティーのトリックに遭遇したことがあるかもしれません。乾いた電球のように見え、穏やかな沸騰したお湯、出来上がり、出来上がりでシャワーを浴びると、花びらが突然開きます。目の前に「花」全体が咲きます。
これらは花茶（または北京語ではkāihuāchá）と呼ばれます。性能が止まるので「花茶」とも呼ばれます。これらの房は、実際には乾燥した茶葉の層で包まれた乾燥した花です。
香りのよいお茶は、ドライフラワーのつぼみから魔法のように広がる花びらまで、一見の価値があります。咲くフラワーパワーです！
伝えられるところによると、中国の雲南省から、花茶の人気は、古典的なフランスの香りのお茶のアジアの対応物として西に広がっています。
パリの茶屋でラベンダー、カモミール、ローズを選ぶ場合、伝統的な中国の茶屋のメニューには、オスマンサス、ジャスミン、または菊が含まれる場合があります。
そして、これらは世界で唯一の香りのお茶文化ではありません。マレーシアやタイなどの東南アジアの国々には、ハイビスカス、ローゼル、ブルーピースの花が染み込んだ独自の香りのお茶の伝統があります。
いくつかの甘いベリーよりも香りのよいお茶に適しているものは何ですか？ベリーはカラフルで、抗酸化物質やその他の栄養素が豊富で、フルーティーな自家製シロップの形で香りのよいお茶に簡単に加えることができます。
確かに、フラワーティーやフルーツティーよりも優れているのはフルーツフラワーティーだけです！それで、それを私たちのベリー花粉茶と呼びましょう。
脂っこい味がするのを防ぐために、シナモン、クローブ、スターアニスなどのドライスパイスを使用すると、健康的な飲み物の深みを増すことができます。もっと癒しと癒しのビールを見つけるのに苦労しているに違いありませんよね？
イチゴまたはラズベリー、ブラックベリーまたはブルーベリーなど、お好みのベリーを使用してください。ここでは他の果物の代わりにベリーを使用しています。これは、香りのよいお茶の味と香りにマッチするだけでなく、これらの小さな果物はシロップを作るときに分解が速くなるためです。
そうは言っても、新鮮なベリーを使用する場合は、ポットに追加する前にベリーをスライスすると役立つ場合があります。これは彼らがより速く分解するのを助けます。冷凍のものは解凍せずに丸ごと使用できます。それらを鍋に投げ込むだけです。
香りのよいお茶を淹れるには、実際にステンレス製のティーメーカーなどのティーメーカーを使用して、お手入れを簡単にすることができます。ゆるい茶葉とは異なり、茶のほこりや飛散が少ないです。
ただし、透明なガラスのティーポットや大きなガラスのゴブレットを使用することほど適切なものはありません。このようにして、花の個々の花びら（バラのつぼみ、菊、青豆の花などのゆるい乾燥した花を使用する場合）または「開花」の不思議（花茶を使用する場合）を見ることができます。
通常は、香りのよいお茶に砂糖や蜂蜜を加えて甘い味を出します。ベリーシロップを入れますので、ここでは必要ありません。
最終的なベリー花粉茶を「準備」するとき、ベリーシロップを多かれ少なかれ加えることによってお茶の強さを調整することができます。それはすべてあなたの好みに依存します。
または、一度に少量のシロップを加えるだけで、さまざまな濃度のお茶を楽しむことができます。カップはほとんど透明で、一滴か二滴のシロップの色だけです。別の可能性は糖蜜と同じくらい暗く、ほとんど甘い味がします。
成分：お好みのエクストラベリーシロップ400gベリー。フレッシュ、フローズン、またはキャスターシュガー150gの混合物シナモン1/2スティック乾燥クローブ2個スターアニス60ml水
ベリーシロップの材料をすべて鍋に入れます。中火から強火で沸騰させます。沸騰したら火を弱めます。ベリーが柔らかくなり、天然のペクチンが液体に放出されるまで、約8〜10分間煮ます。
シロップが濃くなり、ほとんどのベリーが壊れたら、火を消すことができます。シロップからシナモン、クローブ、スターアニスを取り除きます。
ポットを脇に置いて冷ましてから、滅菌済みの容器に移します。冷やした後、密閉蓋をして冷蔵庫で5日まで保存してください。
このベリーシロップの一部は、香りのよいお茶にすぐに使用できるように保管しておくことができます。事前に準備しておく場合は、熱いお茶の温度が下がりすぎないように、使用の10分前までに冷蔵庫から取り出してください。
香りのよいお茶を準備するには、ガラスのティーポットまたは大きなカップ/ゴブレットにドライフラワー（または使用している場合は咲くティーバッグ）を追加します。水を沸騰させます。ドライフラワーに沸騰したお湯を注ぎ、2〜3分浸します。
この時点で、お茶を別のカップにろ過するか、再水和した花をお茶に残して、視覚効果を高めることができます。
花のつぼみはお茶に浸り続けるので、お茶に入れる時間が長いほど、お茶の味が増しますのでご注意ください。（ただし、これはベリーシロップの甘さとバランスが取れています。）
必要な量のベリーシロップを小さじ1杯ずつお茶に加えます。シロップを完全に溶かすためにスプーンで完全にかき混ぜます。それに応じて味と調整を行い、必要に応じてシロップを追加します。暑いうちにすぐに食べる。
投稿時間：2021年6月3日